文|弥小木

有什么很久没有吃到过，却让你无比怀念的食物？

广饼的叫法，来自于方言的直接翻译，上海叫锅盔饼。我还是习惯于称呼它为“广饼”。

老家的广饼，有两种口感，一种小小的，厚一点。另一种的样式就锅盔饼一样，大一些，薄一些。

广饼的口感，一定要在新鲜出炉时吃是最好的，烤得时间不能太焦，也不能太短。太焦吃的时候，焦味中带点苦味；太短口感又不够脆，蔫蔫的，不如不吃。

小小的、厚一点的广饼，老家现在卖2.5元一个。

大一些，脆一些，5元一个，上海的价格差不多在10元以上。在上海只买过一次，口感欠佳、价格略贵。那次之后，再在上海看到，丝毫没有想吃的欲望。

广饼，只能过年回老家时，在固定的摊位，买一两个解解馋。

瘦肉丸和广饼的口味其实是一样的，要在固定的摊位，有固定的口感。换一家，口感就不同。也是等到回老家，去固定摊位买一碗解解馋。

过年期间，把广饼和瘦肉丸买来同时解馋，可它们都是小麦做的哇~解馋之后的后果就是，过敏又来了。

这款馄饨，真的是一生怀念，大概是再也吃不到同样口感的了。

小时候的晚上，大概是一过8点，外面就会响起敲木头的声音，那是特有的推车小车卖馄饨的提示声。

小馄饨里面会有一点点小虾皮，一些菠菜，口感？emm，让人怀念到中年。

照片？当然是没有的了！我倒是想再吃一次，拍张照。

这款红糖番薯，算是私家定制。

红糖番薯，这是我给起的名字，它是暑假带娃回娘家，妈妈一时兴起做的小甜点。原本是做番薯粉，但番薯粉刚出锅时，在饼状的番薯粉上撒满带着块状的红糖。然后卷起番薯饼，一口咬下，被热气化掉的红糖，流到嘴里，那滋味，太香了。

卷上红糖的红糖番薯，甜而不腻，吃了一张又一张。到最后，原本用来做番薯粉的材料，会被红糖番薯消耗掉。

过年时，怕妈妈太麻烦，没有让妈妈做一次红糖番薯。现在打下这些字，不是一点点想念。有点后悔过年期间没吃一口，不行，暑假时回去要解个馋。

照片？在手机里找了很久，没找到。下回吃的时候，一定记得拍一个。

广饼、瘦肉丸，这两样，以后得谨慎尝试，要不仅仅怀念就行了？记忆中的馄饨，也只能放在记忆中吧。

现在就等着下回吃红糖番薯啦~

Hi~我是弥小木

家有两娃，一儿一女(小学生+初中生)

佛系养娃的沪漂老母亲~

孩子们不同的年龄阶段，有不同的挑战课题。

老母亲一边学习怎样当妈，一边保持自我的成长。

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